Reineta al vino blanco

Ingredientes (4 personas):

• 400gr. REINETA en cubos.
• 300ml  vino blanco
• 1 cucharadita De ají verde
• 3 cucharadita de cilantro picado
• 2 diente de ajo picado
• 2 cebollas cortadas en pluma
• 4 cucharadita de aceite
• 1 chorrito de limón

Preparación:

1. En un sartén sofreír la cebolla junto con el ají verde, hasta transparentar.
2. Luego agregar la reineta salpimentada, y sellar.
3. Agregar vino blanco y cocinar por 5 minutos, moviendo constantemente para formar una salsa. Agregar cilantro bien picado, el ajo. Y cocinar por 5 minutos más.
4. Terminar con jugo de limón.