| Nombre común | Reineta |
| Tipo de extracción | Artesanal e industrial |
| Características y distribución del recurso | Pez pelágico de amplia distribución en el pacífico sur. Llega a profundidades de 100 m. |
| Tamaño | Entre 20 y 60 cm. |
| Tamaño promedio | 43 cm. |
| Talla mínima de extracción | No aplica. |
| Veda | No aplica. |
| Régimen | Declarada en régimen de plena explotación. |
| Distribución | Entre las regiones XV y XII. |
| Ideal para preparar en |     |
Ingredientes: Para apanar hamburguesa ½ kg de merluza 100 grs. Pan rayado 100grs. Harina 1 Huevo ½ litro aceite Para…
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