Caballa

Recetas

Hamburguesa de Caballa

PorComepescado junio 13, 2018septiembre 26, 2018

Ingredientes (2 personas): 300 grs. de caballa (se puede usar conserva). 1 cebolla. 1 huevo. Pan rallado. Aceite de oliva. Pimentón rojo Ajo. Perejil picado. Sal y pimienta. Preparación: Sofreír la cebolla y el pimentón rojo en aceite de oliva. Agregar sal y pimienta a gusto. Desmenuzar y limpiar la caballa (en conserva) para mezclar…

PorComepescado mayo 28, 2018septiembre 28, 2018

Nombre común Caballa Tipo de extracción Artesanal e industrial Características y distribución del recurso Pez pelágico de distribución preferentemente oceánica, forma cardúmenes densos entre la superficie y los 150 m. de profundidad. Tamaño Entre los 10 y 45 cm. Tamaño promedio 30 cm. Talla mínima de extracción No aplica Veda No aplica Régimen Pesquería con…