Cancato de Jurel
Ingredientes: ½ kg. jurel. 2 tomates. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Queso chanco. Orégano. Sal. Papel aluminio. Preparación: Sofreir en aceite de oliva la cebolla cortada en plumas. Asar los tomates. En papel aluminio, poner base de cebolla y tomates. Agregar filetes de jurel Agregar sal y queso chanco. Cerrar el…