| Nombre común | Almeja |
| Tipo de extracción | Artesanal |
| Características y distribución del recurso | Molusco bivalvo que habita fondos arenosos desde la zona intermareal hasta profundidades de 40 m. |
| Tamaño promedio | 6 cm. |
| Talla mínima de extracción | 5,5 cm. |
| Veda | Hasta el año 2019 en el sector de Ancud. |
| Régimen | |
| Distribución | Entre las regiones XV y XII. |
| Ideal para preparar en |     |
Nombre común Jurel Tipo de extracción Artesanal e industrial Características y distribución del recurso Pez pelágico de distribución transzonal y…
Ingredientes (2 personas): 300 grs. de caballa (se puede usar conserva). 1 cebolla. 1 huevo. Pan rallado. Aceite de oliva….
Nombre común Congrio Dorado Tipo de extracción Artesanal e industrial Características y distribución del recurso Pez de hábitos bento-demersales que…
Nombre común Sardina Común Tipo de extracción Artesanal e industrial Características y distribución del recurso Pez pelágico que habita en…
Nombre común Jibia Tipo de extracción Artesanal e industrial Características y distribución del recurso Especie pelágica que se encuentra en…
Ingredientes (5 personas): 5 filetes de merluza hoki fresca. Salsa de soya 30 gramos de arvejas 1/3 cebolla 1 diente…